6 Jajanan Serba Aci Asal Bandung yang Kenyal dan Gurih

Cimol

Cimol dalam bahasa Sunda berarti aci digemol atau dibulatkan. Cara penyajian cimol ini merupakan perpaduan antara cilok dan cireng. Pertama adonan berbentuk bulat lalu digoreng, dan setelah matang lalu ditusuk menggunakan tusuk sate.

Biasanya, cimol yang dijual di pedagang kaki lima sudah menyiapkan bubuk instan penyedap rasa agar rasa cimol makin mantap ketika disantap.

Cilor

Baca Juga: PKB Klaim Banyak Desakan Kiai Usung Muhaimin Iskandar Maju Capres 2024

Cilor adalah singkatan dari aci telor. Cilor ini berbeda dengan ketiga jajanan aci lainnya, sebab cilor acinya dipotong-potong menjadi kotak-kotak dan dililit oleh kocokan telur yang digoreng dalam wajan bercetakan bulat.

Kocokan telur itulah yang membuat cilor gurih dan lebih nikmat ketika disajikan secara hangat atau fresh from the oven.

Demi menambah cita rasa dan sensasi lain ketika menyantap cilor, biasanya cilor dibalur oleh saus sambal atau bumbu instan penyedap rasa lainnya.

Bakso Aci

Jajanan satu ini bentuknya seperti bakso akan tetapi terbuat dari aci. Bakso aci akan sangat cocok disantap ketika cuaca hujan atau dingin. Sebab, bakso aci bisa disajikan secara kuah dan nonkuah.

Baca Juga: Merapi Keluarkan 2 Kali Awan Panas Guguran Dalam 24 Jam, Jarak Maksimal 2 Kilometer

Bakso aci juga bisa dampingi oleh jajanan lainnya, seperti tahu, cuangki, bakso daging. Bila bakso aci disajikan secara kuah, maka kuah itu akan semakin mantap bila dicampur dengan sambal.