SuaraJabar.id - Resep Batagor Bandung paling sederhana dan bisa dibuat di rumah dan juga kost. Resep batagor Bandung ini berbahan dasar ikan tenggiri. Sehingga bahan batagor Bandung mudah didapat di pasar.
Seperti diketahui, Bandung memang memiliki banyak makanan khas. Salah satunya adalah batagor atau baso tahu goreng, makanan yang disantap bersama bumbu kacang.
Batagor seolah tak lekang oleh waktu. Makanan ini masih menjadi favorit bagi banyak orang.
Rasa batagor yang gurih dan dipadukan dengan bumbu kacang yang manis menjadi perpaduan sempurna.
Baca Juga: Cara Membuat Pempek, Resep Pempek Ikan Khas Palembang
Batagor juga mudah dibuat, lho. Kamu bisa membuat batagor dari dapur rumahmu. Meski mudah ditemui, membuat batagor di rumah tentu akan menimbulkan rasa kepuasan tersendiri.
Suara.com telah merangkum resep batagor dari kanal YouTube Dapurumi.
Bahan batagor Bandung:
- 500 gram ikan tenggiri fillet tanpa kulit
- 3 butir telur
- 4 siung bawang putih goreng
- 8 siung bawang merah goreng
- 1½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh kaldu jamur
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air dingin
- 250 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sampai 3 bungkus kulit pangsit
Langkah
- Haluskan ikan tenggiri, telur, bawang merah dan bawang putih goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan air dingin hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang ke adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit pangsit, kemudian isi tengah pangsit dengan adonan. Lipat kulit pangsit sesuai selera.
- Panaskan minyak yang cukup banyak. Kemudian, goreng batagor menggunakan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan.
- Batagor siap disantap bersama bumbu kacang.
Demikian resep batagir Bandung.
Baca Juga: Resep Pempek Ikan Anti Alot Khas Palembang, Rasanya Dijamin Enak
Kontributor : Kiki Oktaliani
Berita Terkait
-
Bule Ajak Anaknya Beli Batagor, Percakapannya Dengan Kang Tahu Pun Ruwet
-
Resep Bakso Tenggiri Nikmat Mantap, Gurih dan Kenyalnya Pas
-
Jadi Bahan Pembuatan Pempek, Ini 4 Manfaat Ikan Tenggiri bagi Kesehatan
-
Viral Sejumlah Tentara Amerika Antre Jajan Batagor di Cicalengka, Publik: Bayarnya Pakai Dollar Nggak?
-
Resep Bumbu Sate Kacang yang Lezat, Cocok untuk Malam Tahun Baru 2023
Tag
Terpopuler
- Kode Redeem FF 2 April 2025: SG2 Gurun Pasir Menantimu, Jangan Sampai Kehabisan
- Ruben Onsu Pamer Lebaran Bareng Keluarga Baru usai Mualaf, Siapa Mereka?
- Aib Sepak Bola China: Pemerintah Intervensi hingga Korupsi, Timnas Indonesia Bisa Menang
- Rizky Ridho Pilih 4 Klub Liga Eropa, Mana yang Cocok?
- Suzuki Smash 2025, Legenda Bangkit, Desain Makin Apik
Pilihan
-
Dear Timnas Indonesia U-17! Awas Korsel Punya Dendam 23 Tahun
-
Piala Asia U-17: Timnas Indonesia U-17 Dilumat Korsel Tanpa Ampun
-
Media Korsel: Hai Timnas Indonesia U-17, Kami Pernah Bantai Kalian 9-0
-
Masjid Agung Sleman: Pusat Ibadah, Kajian, dan Kemakmuran Umat
-
Ranking FIFA Terbaru: Timnas Indonesia Meroket, Malaysia Semakin Ketinggalan
Terkini
-
BRI Terapkan Prinsip ESG untuk Wujudkan Pertumbuhan Ekonomi yang Bertanggung Jawab
-
BRI Berikan Tips Keamanan Digital: Waspada Kejahatan Siber Saat Idulfitri 1446 H
-
Program BRI Menanam Grow & Green: Meningkatkan Ekosistem dan Kapasitas Masyarakat Lokal
-
Dedi Mulyadi Skakmat PTPN: Kenapa Tanah Negara Disewakan, Perkebunannya Mana?
-
Gubernur Dedi Mulyadi Libatkan Pakar, Evaluasi Besar-besaran Kegiatan Ekonomi di Pegunungan Jabar