10 Kuliner Bali Terkenal, Semua Bule Pasti Suka Banget

SuaraJabar.id - ak hanya terkenal dengan wisatanya, Bali juga terkenal dengan beragam makanan. Kuliner Bali banyak disukai wisatawan mancanegara atau bule.

Bagi kamu yang sudah mencicipi makanan khas Bali tentu sudah merasakan kelezatan kuliner Pulau Dewata.

Saat kamu libur ke Bali, kamu wajib mencicipi makanan khas di sana yang bisa didapatkan si sudut-sudut kota.

Berikut ini adalah daftar kuliner Bali yang perlu kamu ketahui:

1. Sate Lilit

Sate lilit sudah sangat terkenal, khususnya bagi kalangan wisatawan. Bentuk sate lilit berbeda dengan sate lainnya. Dagingnya dicincang dna dililitkan ke batang serai. Bumbu yang digunakan khusus dari Bali, sehingga aromanya sangat menggoda.

Ada banyak daging yang bisa digunakan dalam sate ini, kebanyakan daging babi. Jika yang halal terbuat dari daging ayam, bisa kamu jumpai di Warung Be Paseh Kota Denpasar.

Daging ayam yang dicincang dicampur dengan santan kelapa, merica dan jeruk nipis serta bawang yang sudah dihaluskan. Kemudian dililitkan ke bambu atau serai. Sate kemudian dibakar di atas arang.

2. Ayam Betutu

Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Terkenal, Dari Sate Lilit hingga Sambal Matah

Ayam Betutu merupakan makanan khas Bali yang sangat populer. Dalam bahasa Bali, betutu terdiri dari dua kata yakni tutu yang bermakna bakar dan be yang berarti daging.

Sehingga makna ayam betutu adalah ayam yang dibakar. Ayam betutu dibakar di atas api sekam. Saat kamu ke Bali, tempat yang terkenal menjual ayam betutu adalah Ayam Betutu Gilimanuk.

3. Bebek Bengil

Bebek bengil merupakan salah satu kuliner Bali yang enak dan halal. Bebek goreng ini berasal dari Ubud, memasaknya menggunakan bumbu yang khas sehingga rasanya gurih.

Makanan ini sering disebut dengan bebek kotor karena warnanya cokelat serta bertabur bumbu. Ciri khas bebek ini adalah teksturnya yang renyah hingga ke tulang. Sehingga bisa dinikmati semua.

4. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo merupakan nasi campur yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Ukuran nasi yang dibungkus dengan daun pisang berukuran kecil, seperti nasi kucing di Solo dan Jogja. Nasi ini sering dihidangkan dalam acara keagamaan atau upacara adat.

Di dalam nasi jinggo ada lauk berupa tempe kering, mie dan suwiran ayam. Ada juga yang menambahkan serundeng dan potongan telur rebus. Jika ingin menikmati nasi jinggo halal bisa datang ke Jl. Thamrin.

5. Babi Guling

Babi guling menjadi makanan yang digemari para turis asing yang berwisata ke Bali. Babi guling Bali menggunakan bumbu basa genep Bali dan daun ketela pohon yang dimasukkan ke dalam perut babi sebelum diguling atau diputar-putar. Resep itu akan membuat rasa babi guling menjadi gurih.

6. Lawar Kuwir

Lawar kuwir merupakan perpaduan antara daging cincang dengan aneka sayuran yang sudah dibumbui rempah-rempah pilihan. Pada umumnya daging yang digunakan adalah daging babi, tapi bisa juga menggunakan daging entog.

Daging yang telah dicacah dicampur dengan sayuran, seperti kacang panjang dan parutan kelapa serta bumbu. Akan terasa nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Ada berbagai macam lawar, ada lawar merah, lawar putih, lawar babi dan lawar nangka.

7. Rujak Bulung dan Kuah Pindang

Rujak di Bali ini menyantapnya dengan kuah ikan tuna. Makanan ini terbuat dari irisan mangga muda dengan kuah yang sangat pedas. Namun jika buah masih dianggap kurang, bisa menambahkan bengkuang, kedondong dan rumput laut.

8. Tipat Cantok

Dalam bahasa Bali, tipat artinya ketupat dan cantok bermakna diuleg atau dihaluskan. Sehingga Tipat Cantok merupakan makanan yang terdiri dari ketupat yang diberi sayuran kacang panjang, kangkung, tauge dan mentimun.

Bumbu-bumbu seperti kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, garam dan taoco dihaluskan dengan cobek. Kemudian ketupat dipotong-potong di piring. Lalu ditambahkan sayur matang dan disiram bumbu kacang itu.

9. Tipat Blayang

Tipat Blayang merupakan makanan khas dari Kabupaten Buleleng. Makanan ini berupa ketupat yang bentuknya seperti lontong dan dililit memanjang dengan janur muda atau enau muda.

Makanan ini dicampurkan dengan bumbu olahan tepung beras dan rempah khas Bali. Jadi teksturnya kental dan seperti santan. Biasanya dihidangkan dengan sayur urap, ayam sisit, ceker ayam, kulit ayam dan kacang kedelai.

10. Nasi Tepeng

Nasi Tepang merupakan hidangan makanan dari Gianyar. Nasi ini berwujud lembek, hampir seperti bubur. Namun bedanya, nasi tepeng mempunyai bumbu yang sangat pedas. Biasanya makanan ini disajikan dengan kacang panjang, daun kelor, nangka muda, terong, kacang merah dan kelapa parut.

Sedangkan lauknya berupa suwiran ayam goreng dan telur. Biasanya dihidangkan di atas daun pisang.

Demikian deretan kuliner Bali yang bisa kamu cicipi. Bagi yang Muslim bisa mencari makanan halal yang tersedia di sana.