100 Juru Sembelih Hewan di Garut Ikuti Bimtek JULEHA

Dodit menerangkan, pihaknya mendatangkan pemateri dokter hewan yang membahas mengenai cara menangani hewan ternak, arte mortem post mortem dan praktisi penyembelihan hewan ternak mengenai tali temali, asah bilah, perubuhan hewan ternak, dan beberapa materi lainnya.

"Untuk itu, imbuh Dodit, pihaknya mencoba untuk mendampingi para penyembelih melalui stakeholder termasuk Pemdakab Garut yang mendukung sembelih halal di Kabupaten Garut ini," ucapnya.

Dalam pelatihan ini bukan hanya diberikan materi terkait pelaksanaan penyembelihan saja, namun juga pasca penyembelihan, penentuan hewan ternak sudah mati atau belum, cara menguliti hewan ternak, dan bagaimana cara memisahkan area hijau (kotoran) dan area merah (daging).