LENGKAP 25 Makanan Khas Jabar Bikin Lidah Goyang, Ada Tahu Jablay

SuaraJabar.id - Jawa Barat menyimpan banyak kuliner unik dan enak. Makanan khas Jabar banyak ditemui di daerah lain juga. Namun banyak yang unik, semisal tahu jablay.

Bagi kamu pecinta kuliner, Jawa Barat merupakan salah satu daerah yang memiliki makanan khas yang wajib dicoba jika berkunjung ke sini.

Sebenarnya selain disebut sebagai surga kuliner, Jawa Barat juga masuk dalam salah satu destinasi wisata yang paling banyak dikunjungi di Indonesia.

Salah satu kekhasan makanan Jawa Barat adalah rasanya yang pedas. Konon, udara di Jawa Barat yang dikenal sejuk serta dingin membuat makanan sekaligus untuk menghangatkan badan.

Baca Juga: Jawa Barat Bakal Terasa Lebih Panas dalam Sepekan ke Depan

Yuk, simak beragam makanan khas Jawa Barat yang siap memanjakan perut dan lidah bergoyang.

1. Cireng

Cireng sebenarnya berasal dari singkatan aci goreng atau aci yang digoreng. Bahan utama cireng adalah tepung aci. Dalam adonannya, dicampur dengan terigu, garam, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, kedelai, air, dan digoreng.

Adonan cireng ini dibentuk bulat atau sesuai keinginan dan biasa dimakan menggunakan bumbu kacang atau saus. Rasa originalnya, gurih. Tapi lambat laun banyak produsen cireng berinovasi sehingga hadir rasa yang beragam dengan isian yang lebih variatif.

Rasa cireng sekarang ini ada seperti sosis, daging ayam, kornet, abon, keju, daging sapi, hingga teriyaki. Selain itu, bentuknya juga tak sekadar bulat, tetapi ada hati, kotak, segitga, hingga daun. Rasa dan bentuknya yang menarik inilah membuat cireng asal Tanah Sunda ini populer di berbagai daerah di luar Jawa Barat.

Baca Juga: Nasi Lengko, Lambang Kesederhanaan Khas Cirebon

2. Hayam Bakakak

Nama makanan khas Jawa Barat ini memang cukup unik. Akan tetapi, Hayam Bakakak sebenarnya olahan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan cara dipanggang. Hanya, sebutan makanannya yang memakai bahasa Sunda lah yang membuat menarik.

Hayam bakakak sama dengan ayam panggang pada umumnya. Namun, yang membuat beda adalah bumbu khas Sunda sehingga memberikan sensasi rasa enak dan unik di lidah. Penyajiannya juga istimewa karena dihidangkan utuh.

3. Kerupuk Melarat

Kerupuk unik ini disebut melarat karena dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, tepung aci atau tapioka. Memasaknya juga unik karena tidak digoreng, tapi disangrai dengan pasir yang sudah dipanaskan. Meski sederhana, rasanya istimewa, khas, dan tentu saja renyah.

4. Sega Lengko