5 Resep Sate dan Babakaran Anti-mainstream untuk Idul Adha, Tetangga Dijamin Ngiri

• 2,5 ons daging sapi, cincang atau iris tipis
• memarkan 1/2 bawang bombay,
• iris tipis 1 gelas air 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram Gula secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air
• Minyak secukupnya
• 1 bungkus jamur enoki, bersihkan
• Brokoli secukupnya, cuci dan potong
• 2 bawang putih, memarkan
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1 gelas air
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• Gula secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Kukus jamur enoki dan brokoli sampai matang, kemudian angkat dan susun jamur enoki di piring.
• Panaskan minyak, masukan bawang putih dan bawang bombay lalu aduk hingga harum.
• Masukan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna. Kemudian masukan air, kecap manis, saus tiram, gula, minyak wijen dan biarkan mendidih hingga matang dengan api kecil.
• Setelah matang masukan larutan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
• Biarkan sampai matang dan empuk, lalu angkat dan pindahkan ke piring yang sudah disusun jamur enoki. Terakhir berikan kukusan brokoli.
• Bulgogi enoki siap dihidangkan.