Makanan Khas Bogor, Ada Cungkring, Bapatong Hingga Asinan Paling Enak

SuaraJabar.id - Bogor memiliki aneka makanan khas yang menggugah selera. Mulai dari jajanan ringan, hingga kuliner yang memuaskan perut tersedia di kota ini. Berikut akan kami bahas 14 makanan khas Bogor. Ada yang jarang diketahui.

Hampir semua rasa ada di makanan khas Bogor, dari yang gurih, manis, pedas, asam hingga asin. Berikut aneka makanan khas Bogor yang bisa kamu icip jika berkunjung ke sini.

1. Toge Goreng

Makanan ini menawarkan rasa gurih dan pedas dengan citarasa khas toge berpadu dengan bumbu tauco asli. Bumbu tauco tersebut juga dipadukan dengan oncom. Sajian ini semakin nikmat dengan pelengkap berupa kerupuk mie.

2. Es Pala

Ini adalah minuman khas Bogor yang sudah eksis selama lebih dari 50 tahun. Sesuai dengan namanya, minuman ini terbuat dari bahan dasar buah pala. Minuman ini menyuguhkan cita rasa asam khas buah pala yang dipadukan dengan rasa manis dari gula.

3. Doclang

Doclang sekilas terlihat mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu karena terdiri dari ketupat, irisan kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus, yang disiram bumbu kacang dan kecap. Ciri khas dari doclang adalah ketupat yang terbuat dari beras yang dibungkus daun putat.

4. Cungkring

Baca Juga: 11 Kuliner Jakarta yang Legendaris, Bisa Jadi Oleh-oleh Kalau Main ke Ibukota!

Makanan ini terbuat dari bahan dasar kaki sapi. Kaki sapi tersebut dipotong menjadi 4 bagian mulai dari kulit, kikil, dampal, dan urat. Bagian-bagian tersebut diolah secara khusus kemudian diberi kuah bumbu sate.

5. Bapatong

Bapatong sebenarnya adalah singkatan dari bakso kupat gentong. Ini adalah makanan tradisional khas Bogor yang cukup hits karena menawarkan tekstur dan cita rasa yang khas. Ciri khas dari Bapatong adalah dagingnya dibentuk dadu. Bakso tersebut disajikan bersama iga sapi.

6. Ngo Hiang

Ngo Hiang terdiri dari potongan kentang rebus, pangsit berisi daging babi, dan gorengan yang di dalamnya berisi daging babi. Bahan-bahan tersebut disiram dengan kuah kental berwarna kecoklatan seperti bumbu sate padang yang merupakan saus ngo hiong

7. Asinan Jagung Bakar