Makanan Khas Bogor, Ada Cungkring, Bapatong Hingga Asinan Paling Enak

Asinan merupakan salah satu makanan tradisional Bogor yang banyak diminati. Salah satunya adalah asinan jagung bakar. Sajian ini menggunakan bahan utama berupa jagung bakar dan timun. Jagung bakar tersebut disiram dengan kuah asinan dengan tambahan cabai untuk memberikan cita rasa pedas.

8. Laksa Bogor

Makanan ini memiliki kemiripan dengan Laksa Betawi yaitu sama-sama menggunakan bihun, ketupat, tauge, dan kemangi. Makanan ini juga mirip dengan makanan khas Cianjur, yakni laksa Cianjur. Tetapi, laksa Bogor ditambah dengan telur rebus dan tahu kuning.

9. Soto Mie Bogor

Makanan ini terdiri dari daging, tetelan, mie, kol, kentang, lobak, risol, daun bawang, dan seledri kemudian disiram kuah kaldu kental. Pelengkapnya adalah emping, sambal, dan jeruk nipis.

10. Asinan Bogor

Bogor identik dengan kuliner khas berupa asinan. Jadi kurang afdal rasanya jika ke Bogor tidak menyempatkan diri mencicipi hidangan yang satu ini. Asinan tersebut terdiri dari 2 jenis, yakni asinan sayur dan asinan buah. Asinan sayur terdiri dari aneka sayuran seperti timun, wortel, toge, dan kol. Sementara asinan buah terdiri dari ubi, salak, jambu, kedondong, bengkuang, dan pepaya.

11. Pepes Sagu

Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari bahan dasar sagu. Tentunya makanan ini berbeda dengan sajian pepes yang sering dijumpai di pasaran. Kamu bisa mencoba pepes sagu dengan berbagai varian rasa seperti keju, nangka, dan pisang.

Baca Juga: 11 Kuliner Jakarta yang Legendaris, Bisa Jadi Oleh-oleh Kalau Main ke Ibukota!

12. Ubi Bakar Cilembu

Kuliner yang identik dengan daerah Puncak, Bogor, salah satunya adalah Ubi Bakar Cilembu. Salah satu yang membuat Ubi Cilembu terasa khas adalah adanya cairan lengket seperti gula yang keluar saat ubi dibakar. Rasanya, manis dan terasa legit.

13. Mie Glosor

Berbeda dari mie biasanya, Mie Glosor memiliki tekstur yang lembut dan bumbunya terasa meresap secara sempurna. Apalagi menyantap Mie Glosor akan semakin lengkap dengan adanya siraman bumbu kacang yang pedas di atasnya. Mie Glosor terbuat dari tepung singkong atau aci bersama dengan kunyit.

14. Dodongkol

Dodongkal terbuat dari tepung beras yang ditumbuk halus. Tepung beras tersebut kemudian dikukus bersama dengan gula merah di dalam sebuah aseupan. Aseupan ini berupa kukusan bambu berbentuk kerucut yang menyerupai cetakan tumpeng. Setelah matang, Dodongkal dipotong kecil-kecil dan ditaburi parutan kelapa serta gula merah asli.