Makanan Khas Daerah di Indonesia dan Asalnya

SuaraJabar.id - Indonesia adalah negara yang dikenal atas indahnya tempat wisatas serta wisata kulinernya yang juga sudah diakui dunia.  Kenikmatan makanan khas daerah membuat Indonesia semakin unik dan menarik.

Beberapa wisatawan yang datang ke Indonesia mencari keunikan suatu daerah berdasarkan masakan khasnya. Masakan khas daerah tersebut menjadi istimewa karena keahlian masak penduduk setempat dan rempah-rempah yang digunakan. Rakyat Indonesia sendiri pun tertarik dengan masakan daerah lain karena keunikannya, kemudian beberapa mencoba memasaknya sendiri.

Wisata kuliner yang dapat menjadi sumber peningkatan perekonomian suatu daerah pun muncul sebagai tanggapan tingginya minat pendatang atas keistimewaan suatu masakan di daerah tertentu. Beberapa warga juga akan memasak ulang makanan khas daerah lain di daerahnya sendiri, baik sebagai tempat wisata kuliner maupun karena memang menyukainya. Hal ini tentu membuat beberapa makanan dikenal di daerah lain dan tidak tahu daerah asalnya. Oleh karena itu, berikut makanan-makanan khas daerah di Indonesia beserta daerah asalnya.

1.  Rendang

Rendang merupakan makanan khas daerah Sumatera Barat yang kerap dimasak di berbagai daerah. Rendang menjadi kuliner yang mendunia karena kelezatannya. Proses pembuatan rendang yang lama menjadi terbayarkan karena kenikmatannya. Rendang menjadi istimewa karena uniknya rempah-rempah yang digunakan.

2. Gado-gado

Gado-gado merupakan makanan khas daerah yang mendunia. Makanan ini berasal dari Jawa Barat. Gado-gado adalah sayur-sayuran yang direbus kemudian dicampur dengan telur rebus, dan disiram dengan kuah kacang. Makanan ini merupakan makanan yang sangat sehat dan nikmat. Pembuatan gado-gado pun sangat mudah.

3. Mie Aceh

Sesuai dengan namanya, mie aceh merupakan makanan khas daerah Nanggroe Aceh Darussalam. Mie Aceh adalah mie yang tebal dengan bumbu rempah-rempah khas Aceh serta disajikan dengan topping daging, cumi, kepiting, udang, ayam, dan lain sebagainya. Mie aceh merupakan kuliner yang unik karena selain topping yang istimewa, mie aceh juga menggunakan mie yang tebal dan besar dengan bumbu yang sangat istimewa.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Jambi, Mulai dari Tempoyak Hingga Kue Muso

4. Gulai Belacan

Gulai Belacan adalah makanan khas daerah Riau yang terbuat dari kuah rempah-rempah dengan daging ayam, sapi, udang, ikan, dan sebagainya. Makanan ini berwarna merah dan biasa disajikan dengan nasi hangat.

5. Pempek

Pempek merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Pempek adalah makanan khas daerah Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih. Pempek biasa dihidangkan dengan kuah dan dicelupkan dalam kuah tersebut. Pempek berisi telur rebus dengan berbagai bentuk.

Demikian makanan khas daerah Indonesia. Makanan-makanan di atas sangat terkenal di Indonesia karena kerap dibuat di berbagai daerah. Hal ini membuktikan bahwa makanan daerah lain pun disukai oleh penduduk daerah lainnya. Tentu saja warisan leluhur ini perlu terus dilestarikan.

Kontributor : Annisa Fianni Sisma