6 Jajanan Serba Aci Asal Bandung yang Kenyal dan Gurih

Cilung

Cilung adalah aci digulung. Hal unik dari makanan aci ini adalah adonan cilung tidak dibentuk seperti cireng, cilok dan lainnya, melainkan dibuat lebih cair.

Cara penyajiannya, pertama kocokan telur digoreng di atas wajan tanpa minyak, lalu setelah kering maka adonan cilung dituang sedkit demi sedikit. Bila terlihat kering dan matang, maka barulah cilung digulung menggunakan tusuk sate.

Namun, sebelum digulung, biasanya pedagang cilung menaburkan bubuk instan penyedap rasa. Dalam penyajiannya, cilung juga bisa disantap dengan tambahan bumbu lain, seperti saus sambal atau mayonnaise.