Seperti diketahui kuning telur tinggi sumber asam lemak esensial yang baik bagi tubuh seperti asam linoleat.
Nah, pada telur bebek bagian kuningnya cenderung lebih pekat dibanding telur ayam kampung, sehingga kadar asam lemak omega 3 nya cenderung lebih pekat,
Nutrisi omega 3 sendiri sangat baik untuk jantung, dan mengandung porsi harian yang lebih tinggi dibanding sumber asam lemak lainnya.
5. Lebih banyak vitamin B12
Baca Juga:Merinding! Disangka Kue Isi Cokelat, Pas Didekati Ternyata Aslinya Begini
Sebuah studi menunjukkan bahwa vitamin B12 lebih banyak terkandung pada kuning telur dibanding putih telur. Nah, karena ukuran kuning telur pada telur bebek lebih besar dibanding telur ayam, maka disimpulkan jika vitamin B12 lebih banyak pada telur bebek dibanding telur ayam.
