Ketahui Manfaat Mengonsumsi Biji-bijian Utuh, Salah Satunya Bantu Kecilkan Pinggang

SuaraJabar.id - Konsumsi biji-bijian utuh bisa membantu orang dewasa yang lebih tua mempertahankan ukuran pinggang yang lebih kecil, menurunkan tekanan darah, serta menurunkan gula darah. Hal tersebut dinyatakan dalam sebuah penelitian yang terbit di Journal of Nutrition.

Menurut penelitian terkait, cuma dengan tiga porsi biji-bijian utuh sehari bisa membantu Anda. Satu porsi gandum utuh adalah sepotong roti gandum, setengah cangkir sereal gandum gulung, atau setengah cangkir beras merah.

Dilansir dari US News, para peneliti mencatat bahwa penelitian mereka tak membuktikan bahwa biji-bijian utuh bersifat protektif. Hanya saja, sepertinya ada hubungan antara biji-bijian dengan ukuran pinggang, tekanan darah, dan gula darah.

"Ini semua adalah faktor risiko yang bisa berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung kalau tidak dipertahankan pada tingkat yang sehat," ungkap rekan penulis studi, Nicola McKeown, dari Nutritional Epidemiology Team di Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging di Tufts University di Boston.

Ladang gandum dan gandum yang telah dipanen. [shutterstock]

Para peneliti memakai dari studi kesehatan penduduk di Framingham yang dimulai pada tahun 1948. Mereka melihat hasil kesehatan yang terkait dengan biji-bijian utuh dan olahan dalam makanan pada lebih dari 3.100 peserta. Data-data itu dikumpulkan setiap empat tahun selama rata-rata tindak lanjut 18 tahun.

Studi baru ini meneliti efek makan biji-bijian utuh kurang dari setengah porsi sampai tiga atau lebih sehari. Hasilnya, mereka yang makan sedikit biji-bijian utuh lingkar pinggangnya bisa bertambah satu inci setiap empat tahun dibandingkan dengan setengah inci di antara mereka yang makan paling banyak biji-bijian.

Peserta yang makan lebih sedikit biji-bijian juga diketahui mengalami peningkatan tekanan darah dan gula darah yang lebih besar ketimbang mereka yang makan banyak biji-bijian.

Peneliti lalu menambahkan, sementara asupan biji-bijian juga dikaitkan dengan peningkatan kadar HDL darah, atau kolesterol baik, serta trigliserida, temuan itu disebut tidak signifikan.