Makanan Khas Jawa Barat: Peyeum, Tahu Susu Lembang, dan Cimol, Mana Paling Enak?

Cara konsumsi cukup digoreng hingga matang dan ditemani dengan cabai rawit.

Sentra penjualan oleh-oleh Tahu Susu Lembang di Kabupaten Bandung Barat. [Suara.com/Ferrye Bangkit Rizki]

Sekilas tampilan makanan ini mirip dengan gulai, yang membedakan pada kuah kuningnya yang lebih cair.

Pengolahan kuline ini masih menggunakan cara tradisional menggunakan kayu bakar dan gentong atau panci dari tanah liat.

Proses ini jiga bertujuan agat bumbu meresap pada daging dan lebih empuk.

Kuliner asli Cirebon ini nikmat disantap ketika hangat ditemani nasi atau lontong, kucai, dan sambel gandeng dari cabai kering dijamin pasti ketagihan.

4. Cimol

Panganan berbahan dasar aci atau tepung kanji ini sudah populer bagi warga bandung yang jadi pusat penjualn makanan ini.

Tepung kanji yang dicampur dengan bahan lainnya dibentuk digemol atau dibentuk bulat kemudian digoreng.

Cimol ini dapat dinikmati dengan 2 cara berbeda, perbedaan ini terletak pada saus yang digunakan. Cimol kering dinikmati dengan taburan bubuk sambal, sedangakan cimol basah disiram dengan saus encer bisa.

Untuk takaran pedas sesuai dengan kesukaan kalian.

5. Seblak

Siapa yang tak kenal makanan khas ini, kuliner yang berbahan dasar krupuk dan sayuran rebus yang disiram kuah pedas bumbu cikur begitu menggoda selera.

Bagi yang tidak bisa makan pedas, kalian bisa request takaran cabai yang digunakan.

So, kalian tetap bisa menikmati seblak ini dengan tenang.