10 Makanan Khas Cirebon yang Bikin Ketagihan, Ada Sate Kalong

SuaraJabar.id - Cirebon memiliki makanan khas yang unik. Letaknya yang berada di pesisir pantai utara pulau Jawa menghasilkan perpaduan budaya Jawa dan Sunda, yang juga berpengaruh pada kulinernya. Berikut adalah makanan khas Cirebon.

Wilayah yang dijuluki Kota Udang ini banyak menghasilkan kuliner laut.

Banyak makanan khas Cirebon yang unik, dan tentunya menggugah selera untuk dicicipi. Berikut daftar makanan khas Cirebon yang wajib dicoba jika berkunjung ke sini.

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang Ibu Nur di Cirebon. [Suara.com/Firsta Nodia]

Salah satu yang membuat Nasi Jamblang unik dan mudah dikenali adalah bungkus nasinya yang berasal dari daun jati. Ini berbeda dengan nasi khas daerah lain yang seringkali menggunakan daun pisang.

Nasi Jamblang lahir tepatnya di suatu desa yang bernama Desa Jampang, Cirebon. Banyak ragam lauk yang bisa dipilih. Seperti sate kentang, udang, ikan asin, ayam goreng, pepes, perkedel, bacem, dan lain-lain.

2. Empal Gentong

Empal Gentong juga menjadi salah satu dari sekian makanan khas dari Cirebon. Penyajian kuliner ini menggunakan sebuah kuali yang berasal dari bahan tanah liat. Seperti namanya, Empal Gentong dibuat dari daging sapi yang dimasak hingga memberikan daging yang bertekstur lembut sehingga memudahkan kita untuk mengkonsumsinya.

Memasak empal ini cukup lama, yakni sekitar 5 jam. Sajian kuliner ini biasanya ditambah dengan jeroan seperti paru, babat, limpa, dan usus.

3. Nasi Lengko

Nasi lengko adalah menu sarapan yang ada di warung pinggir jalan atau pasar-pasar tradisional di Cirebon. Makanan khas Cirebon ini berisi nasi putih, tauge rebus, tempe dan tahu yang kemudian disiram dengan saus kacang, taburan daun kucai dan sedikit kecap.

Jika tidak puas dengan tempe tahu, kamu juga bisa memesan sate kambing yang sangat lezat. Tidak ada bau prengus kambing atau bau amis yang tersisa. Rasanya murni daging kambing dan bumbu rempah-rempah pilihan yang disiram dengan sambal kecap.

4. Tahu Genjrot

Meski sangat mudah ditemui di berbagai kota, tak ada yang bisa menandingi enaknya tahu gejrot Cirebon. Kuahnya terasa lebih kental dan manis gula aren porsinya terasa sangat pas.

Tahu pong yang diiris kecil, disajikan dengan cabai rawit hijau dan bawang merah. Setelah itu tahu disiram dengan kuah asam gula jawa yang menyegarkan. Makanan ini bisa memberi efek mengenyangkan sekaligus menyegarkan.