Cara Membuat Cireng Paling Mudah se-Jagad Raya

SuaraJabar.id - Cara membuat cireng paling mudah. Resep cireng atau aci digoreng ini bisa dipelajari oleh orang yang tidak masak sekalipun.

Cireng salah satu kuliner dari Bandung yang disukai banyak orang. Cara membuat cireng juga terbilang mudah.

Simak berikut ini resep cireng yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cireng merupakan kepanjangan dari aci digoreng. Aci sendiri adalah sebutan lain dari tepung kanji bagi orang-orang sunda.

Baca Juga: Cara Membuat Batagor Sederhana, Ikuti 5 Langkah Ini Cuma 30 Menit

Bisa juga menggunakan tepung sagu atau tapioka.

Cireng bisa ditemukan di sejumlah pedagang gorengan atau pedagang kaki lima.

Harganya yang cenderung ramah di kantong, menjadikan cireng sebagai salah satu kuliner yang digemari berbagai usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Resep Membuat Cireng

Bahan cireng

Baca Juga: Resep Batagor Bandung Pakai Ikan Tenggiri, Mudah Dibuat di Rumah dan Kost

• 250 gr tepung sagu/tapioka
• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• Garam ¼ sdt
• Kaldu bubuk ¼ sd
• Air 200 ml

Bahan saus

• Saus sambal 3 sdm
• Kecap manis 3 sdm
• Cabai bubuk 1 sdt
• Air matang 4-5 sdm

Cara Membuat Cireng

• Jika bahan untuk membuat cireng sudah disiapkan, selanjutnya yakni proses pembuatannya. Adapun cara membuatnya sebagai berikut:
• Pertama-tama, masukan air ke dalam wajan/teflon/panci. Lalu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sebentar.
• Tambahkan tepung sagu/tapioka 1 sdm
• Setelah itu, nyalakan kompor dan masak adonan tersebut hingga mendidih juga mengental
• Setelah mendidih, mengental dan berubah bening, langsung matikan kompor dan angkat wajah/telfon/panci tersebut
• Selanjutnya, tuang adonan yang mengental tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung sagu/tapioka.
  Selagi panas, aduk sampai rata menggunakan spatula/sendok
• Jika sudah tidak panas, bisa lanjutkan mengaduknya menggunakan tangan. Untuk mengaduknya, tidak perlu sampai kalis
• Ambil adonan (ukuran sesuai selera) untuk dibentuk menjadi cireng.
• Lakukan sampai adonan habis.
• Setelahnya, diamkan sejenak, lalu kamu lanjutkan untuk membuat saus cireng
• Jika saus cireng sudah jadi, lanjutkan tahap berikutnya, yakni menggoreng cireng
• Jika semua sudah digoreng, cireng siap dihidangkan.

(Ulil Azmi)