Makanan Tradisional Indonesia Beserta Daerah Asalnya

SuaraJabar.id - Indonesia merupakan negara yang terkenal akan keindahan budaya, tempat wisata, dan lain sebagainya. Selain itu, deretan makanan tradisional Indonesia juga melimpah di masing-masing tiap daerah. 

Penduduk Indonesia pun memiliki kreativitas yang tinggi serta terus berusaha melestarikan warisan budaya yang turun-temurun. Salah satu warisan budaya yang dilestarikan adalah makanan tradisional di setiap daerah.

Indonesia merupakan salah satu negara di dunia yang memiliki makanan tradisional yang unik dan istimewa. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing dalam setiap masakannya.

Terkadang masyarakat sangat menyukai makanan tersebut dan tertarik untuk mencobanya sendiri sehingga makanan-makanan khas daerah tertentu dapat dengan mudah ditemukan di daerah lain. Oleh karena itu, untuk mengenali makanan tradisional asal daerah tertentu, berikut makanan tradisional  Indonesia beserta daerah asalnya.

Baca Juga: Makanan Tradisional Indonesia Legendaris yang Masih Populer Hingga Kini

1. Karee Kameng

Karee Kameng merupakan makanan tradisional khas Aceh, Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging kambing yang disiram dengan kuah kari. Karee Kameng biasa dihidangkan bersama nasi hangat. Pada umumnya, karee kameng selalu berada di kuali panas untuk menjaga kenikmatannya. Bahan pembuatannya pun mudah, hanya cukup menyediakan daging kambing, bumbu kari, santan, asam jawa, garam, air, bumbu rempah, daun salam, dan lain sebagainya.

2.  Lempah Kuning

Lempah kuning merupakan makanan tradisional khas Bangka, Indonesia. Bahan utama makanan ini adalah lempah nanas dan ikan. Nanas membuat makanan ini harum dan sedikit rasa asam. Sup Lempah kuning dapat dibuat dengan daging ayam maupun sapi juga. Masakan ini memadukan rasa pedas, asam, gurih, segar dan nikmat. Cara pembuatannya pun mudah, hanya dengan mendidihkan air dan masukkan rempah-rempah dengan air asam jawa dan gula pasir. Selanjutnya masukkan daging dan nanas yang dapat dibiarkan hingga bumbu meresap. Setelah ikan matang siap disajikan.

3. Gudeg

Baca Juga: Makanan Tradisional Indonesia yang Disukai Banyak Orang

Gudeg adalah makanan tradisional khas Yogyakarta. Gudeg terbuat dari nangka yang dipotong dan dimasak dengan rempah-rempah. Proses pembuatan gudeg sangat lama. Gudeg biasa disajikan bersama nasi hangat, telur rebus, tahu, tempe, krecek, dan teh hangat. Gudeg juga kerap disajikan secara tradisional menggunakan daun pisang. Warna kecoklatan yang dihasilkan merupakan berasal dari daun salam dan daun jati.