Sebetulnya Mie Gelosor tak hanya ditemui di Ciamis, tetapi ada juga di Bogor dan Tasikmalaya. Ini karena masakan berbahan dasar mie tersebut sangat populer sehingga merambah ke daerah-daerah lain di Jawa Barat. Mie Gelosor di Ciamis kerap disajikan sebagai mie bakso.
Uniknya, mie ini mudah sekali ditelan dan terkesan licin. Mie Gelosor berupa mie kuning berukuran besar jika dibandingkan dengan mie biasa.
Mie ini dinilai licin sehingga mudah ditelan karena bahan dasarnya dari tepung kanji. Banyak orang bilang Mie Golosor ini bentuknya mirip potongan panjang rumput laut dengan spageti. Harga seporsi Mie Gelosor ini antara Rp15.000 - Rp30.000.
5. Dendeng Sapi
Baca Juga:PON Papua: Kalahkan Jabar, Jatim Lolos ke Semifinal Sebagai Juara Grup E
Dendeng sapi kerap dihidangkan pada acara – acara spesial di Ciamis. Makanan ini berbahan dasar daging sapi yang dpotong tipis – tipis lalu dimbumbui dengan rempah kemudian dikeringkan.
Dendeng sapi ini bisa diolah dengan banyak cara sebelum dimakan, seperti digoreng maupun dibakar. Selain itu, bisa juga dijadikan bahan masakan lainnya. Dendeng sapi semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat. Makanan khas ini bisa dibeli dengan harga Rp50.000 - Rp100.000 per kemasan.
6. Abon Sapi
Abon sapi terbuat dari daging sapi yang disuwir lembut dan diolah dengan rempah- rempah. Abon sapi khas Ciamis ini dikenal lebih lembut dan memilki bumbu yang lebih terasa. Olahan berbahan dasar daging sapi ini menjadi lauk favorit warga Ciamis. Harganya bervariasi mulai dari Rp30.000 – Rp100.000 per kemasannya.
7. Gula Aren
Baca Juga:2 Kawasan Industri di Jawa Barat Akan Ditawarkan ke Investor Timur Tengah
Gula aren dibuat dari cairan nira yang disadap dari pohon aren. Cairan nira ini dimasak sampai membentuk bubur gula. Nantinya, bubut gula tersebut dicetak menggunakan batok kelapa.
Gula aren asal Ciamis makin khas karena proses produksinya masih memakai cara tradisional. Jika berkunjung ke Ciamis, jangan lupa membeli gula arena untuk dijadikan oleh-oleh.
8. Gula Kelapa
![Gula kelapa. [shutterstock]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2017/02/20/60269-gula-kelapa.jpg)
Selain gula aren, gula kelapa asal Ciamis juga khas karena proses memasaknya yang masih mempertahankan cara tradisional. Inilah yang membuat gula kelapa Ciamis sangat autentik dan memiliki cita rasa khas yang sangat berbeda dengan gula kelapa diolah secara modern. Jenis kelapa apa saja bisa dijadikan gula kelapa, tetapi perbedaan rasa akan muncul pada gula kelapa tergantung dari bahan kelapa yang digunakan.
9. Surabi
Boleh dibilang surabi merupakan makanan khas Jawa Barat yang sangat populer. Semula surabi hadir dengan rasa manis karena dibuat dari gula aren dan rasa asin dengan menggunakan bahan oncom.
