SuaraJabar.id - Pada umumnya seblak berbahan dasar kerupuk, akan tetapi kini banyak inovasi baru dari kuliner seblak.
Kini seblak tak melulu dibuat dengan kerupuk. Seiring waktu semakin populernya seblak di kalangan masyarakat, seblak bisa dinikmati dengan tambahan berbagai bahan lainnya.
Awalnya di Bandung, seblak hanya dibuat dengan kerupuk, memakai bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dimasukan dalam wajan yang berisi air mendidih dan dibiarkan hingga matang.
Semakin kesini, varian seblak justru makin banyak dengan topping yang beragam, namun tidak mengurangi ciri khas seblak itu sendiri.
Baca Juga:Polisi Kantongi Ciri-ciri Penabrak Handi dan Salsabila di Nagreg
Salah satu yang kini banyak digemari adalah seblak mie. Seblak varian ini cocok bagi Anda yang sangat menyukai makanan berbahan dasar mie. Hadirnya varian seblak mie, kini kita bisa menikmati mie dengan cara baru.
Cara yang tidak monoton dan membosankan. Berikut adalah cara membuat seblak mie khas Bandung:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Sosis dua buah
- 10 buah cabe rawit merah (haluskan)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 butir bawang merah (haluskan)
- Bakso sapi 5 buah
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus mie sampai matang lalu sisihkan
Baca Juga:Gempa Bumi Terjadi di Pangalengan, Getarannya Terasa hingga Garut
2. Kemudian tumis semua bahan yang dihaluskan sampai wangi
3. Setelah itu, masukan mie kedalam bumbu yang sudah ditumis
4. Masukan bakso, potongan sosis dan irisa daun bawang
5. Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa serta merica
6. Aduk hingga matang dengan sempurna dan bumbu meresap
7. Cek rasa dan matikan kompor jika sudah matang
8. Seblak mie khas bandung sajikan dalam mangkuk.
Demikian ulasan mengenai cara membuat seblak mie. Semoga bisa menambah wawasan anda dan bermanfaat bagi kita semua.
Kontributor : Damayanti Kahyangan
