SuaraJabar.id - Ide bisnis apa Anda siapkan untuk pensiun? Mungkin Anda bisa jual masakan khas Jawa. Apa saja? Berikut ulasannya.
Persiapan mempunyai bisnis tak salah dimulai dari sekarang. Apalagi Anda mulai persiapan pensiun.
Masakan Jawa bisa jadi ide bisnis Anda. Sebab populasi terbesar Indonesia adalah suku Jawa. Sehingga pangsa pasarnya luas.
Berikut ini 6 masakan khas Jawa:
Baca Juga:6 Makanan Khas Jawa Paling Dicari Cocok Jadi Ide Jualan!
1. Soto Kudus
Mangkuk kecil dan kuah bening merupakan ciri khas dari salah satu varian soto ini. Berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah kini soto Kudus dapat dengan mudah Anda temukan di berbagai wilayah lain.
Maka, tidak mengherankan jika soto kudus dianggap sebagai salah satu makanan khas jawa yang layak untuk dibuat usaha kuliner.
2. Gudeg
Siapa yang tidak tahu makanan khas Jawa satu ini? Di Jogja sendiri sudah ada beberapa nama restoran Gudeg yang cukup ikonik, seperti Gudeg Bromo dan Gudeg Yu Djum loh.
Baca Juga:Masuki Libur Panjang, Jumlah Pengunjung di Sentra Gudeg Wijilan Meningkat hingga 20 Persen
Gudeg terbuat dari nangka muda mentah yang diolah dengan bermacam bumbu dan rempah dalam jangka waktu yang cukup lama.
Kelezatan gudeg semakin sempurna dengan bermacam lauk pendampingnya, mulai dari ayam, telur, dan krecek.
3. Garang Asem
Makanan khas Jawa selanjutnya adalah Garang Asem. Sesuai dengan namanya, garang asem memiliki rasa yang sangat pedas, cocok bagi Anda yang menyukai sensasi pedas.
Anda dapat dengan mudah menemukan garang asem di wilayah Jawa Tengah seperti Semarang, Demak, dan Pati.
Garang asem terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan kemudian disajikan dengan daun pisang.
4. Tahu Tek
Kali ini, bergeser ke wilayah Jawa Timur ada makanan yang tidak kalah nikmat yaitu tahu tek. Makanan satu ini terdiri atas lontong, tauge, dan tahu yang disiram dengan bumbu petis.
Nama tahu tek sendiri diperoleh dari penjualnya yang seringkali tetap membiarkan guntingnya berbunyi usai digunakan hingga terdengar suara tek..tek..tek..
Kenikmatan tahu tek semakin lengkap saat disantap dengan kerupuk, kentang goreng, dan irisan mentimun.
5. Pecel Lele
Sudah menjadi rahasia umum bahwa pecel lele merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan. Rasanya yang cocok di sebagian besar lidah orang jawa membuat pecel lele atau warung Lamongan ini dapat dengan mudah di temukan di manapun.
6. Nasi Gandul
Rasa nasinya yang gurih, membuat siapa saja yang mencicipi nasi gandul akan ketagihan. Makanan dari wilayah Pati ini terbuat dari nasi yang disajikan di daun pisang dengan daging sapi dan siraman kuah segar sebagai lauk.
Daun pandan yang digunakan saat memasak nasi membuat rasa gurih akan terasa pada setiap butirnya. Selain daging sapi, nasi gandul juga biasa dilengkapi dengan telur.
Demikian ide bisnis masakan khas Jawa.
(Hillary Sekar Pawestri)
