Cara Membuat Saus Cireng untuk Cocolan

Salah satu kenikmatan makan cireng adalah dicocol dengan saus.

Dythia Novianty
Kamis, 07 Oktober 2021 | 14:25 WIB
Cara Membuat Saus Cireng untuk Cocolan
Ilustrasi camilan Cireng. [Shutterstock]

SuaraJabar.id - Salah satu kenikmatan makan cireng adalah dicocol dengan saus. Sehingga Anda perlu tahu cara membuat saus cireng dan bahan saus cireng.

Cireng salah satu kuliner dari Bandung yang disukai banyak orang. Cara membuat cireng juga terbilang mudah.

Simak berikut ini resep cireng yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cireng merupakan kepanjangan dari aci digoreng. Aci sendiri adalah sebutan lain dari tepung kanji bagi orang-orang sunda.

Baca Juga:Cara Membuat Cireng Paling Mudah se-Jagad Raya

Bisa juga menggunakan tepung sagu atau tapioka.

Bahan membuat Cireng Salju Bumbu Rujak. (Youtube/Dapur Adis)
Cireng. (Youtube/Dapur Adis)

Berikut bahan saus cireng

  • Saus sambal 3 sdm
  • Kecap manis 3 sdm
  • Cabai bubuk 1 sdt
  • Air matang 4-5 sdm

Untuk membuat saus cireng sangat mudah. Adapun caranya sebagai berikut:

  • Campur semua bahan untuk membuat saus cireng ke dalam satu wadah, aduk sampai rata
  • Setelah itu, tambahkan 4-5 air matang
  • Saus cireng siap dihidangkan

Bahan cireng

  • 250 gr tepung sagu/tapioka
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Garam ¼ sdt
  • Kaldu bubuk ¼ sdt
  • Air 200 ml
Sajian Cireng Salju Bumbu Rujak. (Youtube/Dapur Adis)
Sajian Cireng. (Youtube/Dapur Adis)

Cara Membuat Cireng

Baca Juga:Cara Membuat Batagor Sederhana, Ikuti 5 Langkah Ini Cuma 30 Menit

  • Jika bahan untuk membuat cireng sudah disiapkan, selanjutnya yakni proses pembuatannya. Adapun cara membuatnya sebagai berikut:
  • Pertama-tama, masukan air ke dalam wajan/teflon/panci. Lalu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sebentar.
  • Tambahkan tepung sagu/tapioka 1 sdm
  • Setelah itu, nyalakan kompor dan masak adonan tersebut hingga mendidih juga mengental
  • Setelah mendidih, mengental dan berubah bening, langsung matikan kompor dan angkat wajah/telfon/panci tersebut
  • Selanjutnya, tuang adonan yang mengental tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung sagu/tapioka.
    Selagi panas, aduk sampai rata menggunakan spatula/sendok
  • Jika sudah tidak panas, bisa lanjutkan mengaduknya menggunakan tangan. Untuk mengaduknya, tidak perlu sampai kalis
  • Ambil adonan (ukuran sesuai selera) untuk dibentuk menjadi cireng.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Setelahnya, diamkan sejenak, lalu kamu lanjutkan untuk membuat saus cireng
  • Jika saus cireng sudah jadi, lanjutkan tahap berikutnya, yakni menggoreng cireng
  • Jika semua sudah digoreng, cireng siap dihidangkan. (Ulil Azmi)

Berita Terkait

Bayu Eka Sari atau sering disapa Bang Bes akui sempat diprotes oleh Luis Milla pada saat dirinya masih menjadi asisten pelatih di Rans Nusantara FC.

sumedang | 11:10 WIB

Eks Persib Bandung Hariono sempat disebut akan kembali klub yang membesarkan namanya tersebut setelah hengkang dari Bali United.

denpasar | 10:44 WIB

Persib Bandung akan lawan Madura United di laga perdananya pada Liga 1 2023/2024. PT LIB telah mengeluarkan draft jadwal Liga 1 2023-2024. Bobotoh soroti jadwal pertandingan Persib.

tasikmalaya | 09:36 WIB

Jika diakumulasikan dengan 9 mobil yang sudah dicuri, kedua pelaku utama sudah cuan Rp 135 juta.

jabar | 08:52 WIB

Bukan El Clasico, bukan pula derby Kota London, Michael Essien akui laga derby Indonesia Persib Bandung vs Persija Jakarta sebagai laga paling gila.

denpasar | 07:00 WIB

News

Terkini

Kerja sama juga direncanakan dengan tujuan meningkatkan percepatan pembangunan infrastruktur digitalisasi.

News | 13:45 WIB

"Mereka kelompok bermotor GRS, tujuannya mau cari lawan. Untungnya tidak ada masyarakat yang jadi korban, tapi perbuatan mereka sangat meresahkan,"

News | 19:09 WIB

Libur panjang yang sudah dimulai ini bersamaan dengan proyek perbaikan drainase yang diperparah dengan adanya kendaraan yang parkir liar

News | 14:36 WIB

Pelaku awalnya mengganjal lubang mesin ATM menggunakan tusuk gigi, sehingga saat korban tidak bisa digunakan korban.

News | 17:29 WIB

Pemda Provinsi Jabar berkolaborasi dengan BPJS Ketenagakerjaan.

News | 16:32 WIB

Santri penting untuk memiliki pengetahuan dan daya kritis.

News | 16:24 WIB

Pendaftar Petani Milenial untuk tahun 2023 sudah mencapai 30.000 orang.

News | 16:08 WIB

Peserta program yang mendaftar sebanyak 95 orang.

News | 16:02 WIB

Reformasi birokrasi bertransformasi menjadi empat level.

News | 15:55 WIB

Pada 2 musim terakhir BRI telah menjadi sponsor BRI Liga 1.

News | 15:00 WIB

Proses ekshumasi ini dilakukan Polres Sukabumi Kota untuk mengungkap penyebab tewasnya MH.

News | 21:32 WIB

Kegiatan ini diyakini dapat memberi kesempatan bagi para pegolf junior untuk bersinar.

News | 19:45 WIB

Sekarang sedang dikaji karena memang masih ada daerah lain juga yang mengusulkan.

News | 18:59 WIB

Dengan begitu, Kecamatan Sukatani bisa menjadi kawasan yang enak dipandang.

News | 18:55 WIB

"Saya titip Forkopimda penjagaan kondusifitas.

News | 18:51 WIB
Tampilkan lebih banyak