Cara Membuat Saus Cireng untuk Cocolan

Salah satu kenikmatan makan cireng adalah dicocol dengan saus.

Dythia Novianty
Kamis, 07 Oktober 2021 | 14:25 WIB
Cara Membuat Saus Cireng untuk Cocolan
Ilustrasi camilan Cireng. [Shutterstock]

SuaraJabar.id - Salah satu kenikmatan makan cireng adalah dicocol dengan saus. Sehingga Anda perlu tahu cara membuat saus cireng dan bahan saus cireng.

Cireng salah satu kuliner dari Bandung yang disukai banyak orang. Cara membuat cireng juga terbilang mudah.

Simak berikut ini resep cireng yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cireng merupakan kepanjangan dari aci digoreng. Aci sendiri adalah sebutan lain dari tepung kanji bagi orang-orang sunda.

Baca Juga:Cara Membuat Cireng Paling Mudah se-Jagad Raya

Bisa juga menggunakan tepung sagu atau tapioka.

Bahan membuat Cireng Salju Bumbu Rujak. (Youtube/Dapur Adis)
Cireng. (Youtube/Dapur Adis)

Berikut bahan saus cireng

  • Saus sambal 3 sdm
  • Kecap manis 3 sdm
  • Cabai bubuk 1 sdt
  • Air matang 4-5 sdm

Untuk membuat saus cireng sangat mudah. Adapun caranya sebagai berikut:

  • Campur semua bahan untuk membuat saus cireng ke dalam satu wadah, aduk sampai rata
  • Setelah itu, tambahkan 4-5 air matang
  • Saus cireng siap dihidangkan

Bahan cireng

  • 250 gr tepung sagu/tapioka
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Garam ¼ sdt
  • Kaldu bubuk ¼ sdt
  • Air 200 ml
Sajian Cireng Salju Bumbu Rujak. (Youtube/Dapur Adis)
Sajian Cireng. (Youtube/Dapur Adis)

Cara Membuat Cireng

Baca Juga:Cara Membuat Batagor Sederhana, Ikuti 5 Langkah Ini Cuma 30 Menit

  • Jika bahan untuk membuat cireng sudah disiapkan, selanjutnya yakni proses pembuatannya. Adapun cara membuatnya sebagai berikut:
  • Pertama-tama, masukan air ke dalam wajan/teflon/panci. Lalu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sebentar.
  • Tambahkan tepung sagu/tapioka 1 sdm
  • Setelah itu, nyalakan kompor dan masak adonan tersebut hingga mendidih juga mengental
  • Setelah mendidih, mengental dan berubah bening, langsung matikan kompor dan angkat wajah/telfon/panci tersebut
  • Selanjutnya, tuang adonan yang mengental tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung sagu/tapioka.
    Selagi panas, aduk sampai rata menggunakan spatula/sendok
  • Jika sudah tidak panas, bisa lanjutkan mengaduknya menggunakan tangan. Untuk mengaduknya, tidak perlu sampai kalis
  • Ambil adonan (ukuran sesuai selera) untuk dibentuk menjadi cireng.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Setelahnya, diamkan sejenak, lalu kamu lanjutkan untuk membuat saus cireng
  • Jika saus cireng sudah jadi, lanjutkan tahap berikutnya, yakni menggoreng cireng
  • Jika semua sudah digoreng, cireng siap dihidangkan. (Ulil Azmi)

News

Terkini

Nantinya hasil buyback akan dibagikan kepada pegawai.

News | 14:00 WIB

"Yang pasti venue lomba ini akan digelar di Bandung dan bukan di jalan umum, dan akan dilaksanakan di area yang luas," ujarnya soal Balapan Peti Sabun.

News | 12:22 WIB

"Jadi terdengar sama saya itu ditanya 'anggota XTC atau bukan?'. Korban jawab bukan. Nah mungkin langsung dibacok di situ," ujar saksi di lokasi kejadian.

News | 19:34 WIB

Ciro Alves yang kemudian lepas dari kawalan pemain belakang PSS kemudian memperdaya kiper M Ridwan hingga bola bersarang di gawang PSS.

News | 18:11 WIB

Luar biasa, hampir semua lagu saya nantikan, ujar Prabowo Subianto.

News | 17:23 WIB

"Kalau yang Samarang saja dari 45 ke 182, nah ini yang Pasirwangi ini belum selesai, karena lebih banyak yang Pasirwangi," kata Wakil Bupati Garut.

News | 21:00 WIB

"Butuh keseriusan pemerintah daerah agar masalah ini tidak semakin berlarut-larut karena banyak aspek yang harus dipenuhi," kata Ketua Komisi III DPRD Kabupaten Bekasi.

News | 17:05 WIB

Saat ini layanan AgenBRILink telah menjangkau 58.896 desa di seluruh pelosok Indonesia.

News | 17:00 WIB

Semua kerja sama ini terintegrasi secara sistem.

News | 21:00 WIB

"Nah dari Laswi itu masih (dikaji) antara ke kanan ke Jalan Sukabumi atau lurus kemudian ke Jalan Diponegoro, turunnya di Pusdai," kata Yana Mulyana.

News | 20:39 WIB

Ajakan ini dalam rangka penyelenggaraan BRI Fellowship Journalism 2023.

News | 19:30 WIB

"Kelihatannya mungkin overheat juga ya, mungkin, ya, tapi tentunya ini jadi bahan evaluasi rumah sakit juga gitu," kata Yana Mulyana.

News | 18:18 WIB

Program BRI Peduli senantiasa turut berperan aktif.

News | 14:30 WIB

Saya lari tapi ketangkep terus saya dipukuli oleh 3 sampai 4 orang dengan benda yang mirip pistol," ujar warga Pangandaran itu.

News | 12:46 WIB

"Bapak sudah menjalani operasi kemarin 30 Januari pukul 17.00 sampai 18.00 WIB di RSU Santosa karena memang ada penyumbatan pembuluh darah ke jantung,"ujarnya.

News | 14:33 WIB
Tampilkan lebih banyak