SuaraJabar.id - Malam pergantian tahun identik dengan acara pesta barbercue bersama keluarga atau orang tercinta.
Beragam jenis makanan dapat dipanggang di atas bara api dari arang sambil menunggu pergantian tahun 2021. Mulai dari jagung, ayam, sosis atau potongan daging sapi dan hidangan laut.
Setelah menyiapkan bahan makanan yang akan dipanggang, menyalakan arang adalah langkah selanjutnya.
Namun terkadang, tak mudah untuk menyalakan arang ini. Terutama jika tidak mengetahui tekniknya.
Baca Juga:Polda Banten Kerahkan Bantuan Personel Amankan Malam Tahun Baru
Orang akan berpikir cara instan dengan cara menyiramkan bahan bakar cair seperti minyak tanah atau bensin untuk menyalakan arang.
Cara ini meski terlihat simpel belum tentu membuahkan hasil, Jika arang berhasil menyala, makanan yang dipanggang di atasnya kemungkinan besar akan terkontaminasi aroma bensin dan minyak tanah. Tentu makanan yang dihasilkan akan kurang sedap disantap.
Sebenarnya tak ada cara instan untuk menyalakan arang. Tapi dengan teknik yang baik, Anda bakal lebih mudah menyalakan arang.
1. Bakar sebagian arang di atas kompor
Caara ini cukup mudah. Anda tinggal meletakan beberapa arang berukuran besar di atas rak kawat. Kemudian bakar di atas kompor sehingga arang berubah menjadi bara.
Baca Juga:Sejumlah Jalan di Kota Bandung Mulai Ditutup Jelang Malam Tahun Baru
Jika sudah menjadi bara api, letakkan arang ini pada wadah pembakaran, lalu tambahkan arang-arang lainnya.
Segera kipasi sehingga arang yang sudah jadi bara tadi bisa memanaskan arang-arang lain.
2. Gunakan pemantik api torch
Torch adalah pemantik api yang biasanya digunakan untuk menyemburkan api ke makanan.
Caranya, tinggal semburkan api torch terus menerus ke arang. Nantinya, arang akan terbakar dan menjadi bara.
3. Gunakan minyak sayur
Jangan gunakan minyak tanah atau bensin. Jika ingin menggunakan bantuan untuk menyalakan arang, Anda bisa menggunakan minyak nabati seperti minyak sayur atau minyak goreng.
Caranya cukup mudah. Gunakan tisu atau kertas yang sudah dibasahi oleh minyak sayur. kemudian letakan di antara tumpukan arang dan nyalakan. Biarkan api menyala hingga arang di sekitarnya berubah menjadi bara. Setelah ada arang yang berubah menjadi bara, kipasi agar nyala arang merata.
Minyak sayur tidak memiliki nyala sebaik bensin atau minyak tanah. Namun tidak akan menimbulkan aroma tidak sedap.
