13. Colenak
Kepanjangan dari colenak adalah dicocol enak. Panganan ini dibuat dengan bahan dasar tapai singkong yang dibakar. Tapai yang sudah masak disajikan dengan saus gula jawa yang sudah dicampur dengan parutan kelapa muda.
14. Kupat tahu
Jika pada umumnya kupat tahu menggunakan bumbu kacang yang begitu kental, di Jawa Barat kupat tahu memakai bumbu yang lebih encer dengan aroma gurih dan manis.
Akan tetapi, bahan-bahan yang digunakan mirip dengan kupat tahu pada umumnya. Beberapa bahan yang digunakan adalah ketupat atau lontong, taoge dan tahu.
Baca Juga:Jawa Barat Bakal Terasa Lebih Panas dalam Sepekan ke Depan
15. Tutug Oncom
Tutug oncom sangat khas Jawa Barat karena jarang ditemukan di luar daerah. Makanan ini berasal dari Tasikmalaya dan dikenal sebagai makanan tradisional. Tutug oncom dibuat dengan menggunakan bahan dasar nasi yang diaduk dengan oncom yang sudah digoreng ataupun dibakar.
Sebagai pelengkap, tutug oncom kerap disajikan dengan tahu dan tempe goreng, ikan asin, sambal, mentimun, dan tomat.
16. Lotek
Lotek juga cukup populer di luar Jawa Barat. Lotek ini mirip dengan pecel. Apalagi kedua makanan ini menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama lalu disiram dengan bumbu kacang dan sambel.
Baca Juga:Nasi Lengko, Lambang Kesederhanaan Khas Cirebon
Tetapi, isian lotek cenderung lebih lengkap daripada pecel. Ada beberapa bahan lain yang ditambahkan yang tidak ada pada pecel, yakni tempe, gula merah, bawang putih, dan terasi.
