Lawar kuwir merupakan perpaduan antara daging cincang dengan aneka sayuran yang sudah dibumbui rempah-rempah pilihan. Pada umumnya daging yang digunakan adalah daging babi, tapi bisa juga menggunakan daging entog.
Daging yang telah dicacah dicampur dengan sayuran, seperti kacang panjang dan parutan kelapa serta bumbu. Akan terasa nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Ada berbagai macam lawar, ada lawar merah, lawar putih, lawar babi dan lawar nangka.
7. Rujak Bulung dan Kuah Pindang
Rujak di Bali ini menyantapnya dengan kuah ikan tuna. Makanan ini terbuat dari irisan mangga muda dengan kuah yang sangat pedas. Namun jika buah masih dianggap kurang, bisa menambahkan bengkuang, kedondong dan rumput laut.
Baca Juga:5 Makanan Khas Bali yang Terkenal, Dari Sate Lilit hingga Sambal Matah
8. Tipat Cantok
Dalam bahasa Bali, tipat artinya ketupat dan cantok bermakna diuleg atau dihaluskan. Sehingga Tipat Cantok merupakan makanan yang terdiri dari ketupat yang diberi sayuran kacang panjang, kangkung, tauge dan mentimun.
Bumbu-bumbu seperti kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, garam dan taoco dihaluskan dengan cobek. Kemudian ketupat dipotong-potong di piring. Lalu ditambahkan sayur matang dan disiram bumbu kacang itu.
Tipat Blayang merupakan makanan khas dari Kabupaten Buleleng. Makanan ini berupa ketupat yang bentuknya seperti lontong dan dililit memanjang dengan janur muda atau enau muda.
Baca Juga:Punya Tunangan Bule, Perempuan Ini Rela Tetangganya Lakukan Ini
Makanan ini dicampurkan dengan bumbu olahan tepung beras dan rempah khas Bali. Jadi teksturnya kental dan seperti santan. Biasanya dihidangkan dengan sayur urap, ayam sisit, ceker ayam, kulit ayam dan kacang kedelai.
